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Chef Ejecutivo The Pearl

Chef Ejecutivo

Tiempo completo • The Pearl
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
Descripción de funciones
Buscando un chef talentoso para administrar todas las operaciones de cocina para The Pearl Oyster Bar

Calificaciones
  • 5 años de trabajo de supervisión en establecimientos de alta cocina
  • Preferiblemente Grado Culinario A.O.S.
  • Experiencia de operación de servicio de alimentos compleja y de alto volumen
  • Experiencia en la creación de menús, recetas y procedimientos
Responsabilidades
  • Proporcionar dirección para todas las operaciones diarias de la cocina
  • Garantizar una calidad excepcional de los alimentos, utilizando productos superiores con énfasis en la presentación y el sabor.
  • Gestionar los gastos controlables departamentales
  • Desarrollar un equipo culinario de calidad a través de la retribución y el desarrollo interno
  • Garantizar las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos adecuados de manipulación de los alimentos.
Compensación: $70,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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